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Milk Chocolate & Tea – Golden Earl (B-Ware)
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Das duftende Aroma der Bergamotte passt ebenso himmlisch zu Schokolade wie es sich mit Tee vermischt.Chocolatier Kevin Kugel hat meisterhaft die Bio-Milchschokolade von Original Beans mit unserem Bestseller Golden Earl N°514 zu einem frischen und überschwänglichen Geschmackserlebnis verarbeitet. Zitrusnoten tanzen mit den herzhaften Noten von gerösteten Nüssen und Cappuccino in der Schokolade.Diese einzigartige Milchschokolade ist das Ergebnis des jahrelangen, unermüdlichen Engagements von Original Bean, das Leben von Kakaobäuerinnen im Osten des Kongos zu fördern. Hingabe und Wertschätzung, die du in jedem Bissen schmecken kannst. Diese Schokolade hat durch unbeabsichtigte Wärmeeinwirkung leichte optische Veränderungen, wie Folienabdrücke oder kleine Verfärbungen. Geschmack und Qualität sind davon nicht beeinträchtigt – die Schokolade ist einwandfrei genießbar.

Zutaten

Bio-Milchschokolade verfeinert mit Earl Grey Tee (Kakao: 55% mindestens)


Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER*, Schwarztee* (3%), Bergamottöl (*aus kontrolliert biologischem Anbau)


Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.

Zusätzliche Informationen
  • Gewicht: 70,0g
Hintergrundwissen

Um die weltweit beste Teeschokolade zu schaffen, bedurfte es nicht nur des besten Tees, sondern auch der besten Schokolade. Diese Suche führte uns zu Original Beans, einem renommierten Schokoladenhersteller, der den einzigartigen Geschmack der Kakaobohne in seinen Kuvertüren mit großer Sorgfalt herausarbeitet. Original Beans steht für Nachhaltigkeit, fairen Handel und regenerative Landwirtschaft.

Die nächste Herausforderung bestand darin, das Teegeschmack subtil in die Schokolade zu integrieren, ohne die feine Aromenbalance zu stören. In unserer Werkstatt entstand die Idee, das Fett der Schokolade selbst als Aromenträger zu nutzen - so wurde der Kakaobuttertee geboren. In Meister-Chocolatier Kevin Kugel fanden wir einen Partner, der dies durch sorgfältiges Experimentieren mit den verschiedenen Teesorten fantastisch umsetzte. Das Resultat ist eine filigrane, leise und anspruchsvolle Schokoladenlinie. Und eine Freundschaft mit unseren Partnern, Original Beans und Meister-Chocolatier Kevin Kugel.